海鮮メニューは魚大好きオタク名物店長が厳選!

deco

  • 毎日川崎の市場へ
    仕入れに行ってます!
  • 自分で釣った魚を出すことも
  • 最近は珍魚にハマリ中

deco

deco

実はこの魚が旨い!

sec1_label

オオカミウオという北海道に住んでいる魚なのですが、別名「ゴジラフィッシュ」と呼ばれるほど無骨でブサイクなんです!wでもこれが、意外と旨くて…!鍋にしたらみんな喜んでくれました!

deco

シンプルで旨い!日本酒ラボの 海鮮

笑顔で会話しているシーン
刺し盛りと日本酒

町田駅周辺でのお食事や飲み会、一人飲みなら「日本酒ラボ」へ。刺身をはじめとする新鮮で豪快な魚料理と、種類豊富な日本酒がお楽しみいただけます。魚オタクの店長が毎日市場に足を運び、新鮮な魚を買い付け。時には自ら釣り上げた魚や、普段はなかなかお目にかかれない珍魚が並ぶことも!多彩な日本酒と合わせて、日本酒ラボならではの海鮮メニューをご満喫ください。

鮮魚の旨味を堪能するなら刺身が一番!

新鮮な刺身盛り合わせ
注ぐシーン背景などに

新鮮で旨い
刺身盛り合わせ

  • 3点盛り   880
  • 4点盛り  1,100
  • 5点盛り  1,320

その日仕入れた新鮮な魚を豪快に盛り付けてご提供。ボリュームがあり、常連様にもご満足いただいている自慢の名物です。お好きな日本酒と合わせて、存分にご堪能ください。

笑顔で刺身渡すシーン

「200gで3人前にしてほしい」
などのご要望にもできる限りお応えします!

deco

deco

晩酌にはまずはこれ!

日本酒ラボ
お得セット

1,100円(税込み)

お得セット
厚揚げ
焼き魚

当店自慢の刺身の盛り合わせからお酒の肴になる逸品、お漬物までセットになったお得なセット!お一人で来られた時はもちろん、人数分頼んで晩酌を楽しむ際にもぴったりです。

海鮮料理で日本酒が
より旨くなる

日本酒

当店が海鮮料理を豊富に揃えているのは、日本酒を楽しんでいただきたいからこそ。店長の好みで仕入れるものから、フルーティーなもの、魚介に合うキリッと辛口なものまで、個性豊かな銘柄を常時80種類揃えております。単品ではもちろん、飲み放題プランで飲み比べたりと、どうぞ自由に心ゆくまで満喫してください!

日本酒ラボの楽しみ方

最新情報、今日仕入れた魚は
Instagramから!

Instagram
店長おすすめの逸品を見る 日本酒を買う